Il "comminuted" è una pasta che trova impiego nella preparazione di bevande dissetanti. La materia prima per la produzione del comminuted è costituita da scorza, da succhi agrumari, sostituiti in parte da liquido di pressione mescolato a pastazzi esausti e olio essenziale.

Il processo di produzione si articola nelle fasi di macinazione, pastorizzazione e omogeinizzazione, fino ad ottenere una pasta omogenea, dall’aspetto colloidale, più o meno fluida.