La produzione mondiale di agrumi viene in gran parte utilizzata per la produzione di succhi bevibili. La produzione di succhi, come è noto, genera grandi quantità di sottoprodotti e residui.

A titolo indicativo, i diversi componenti di un’arancia brasiliana vengono cosi suddivisi dall’industria di trasformazione:

La produzione mondiale totale di agrumi negli ultimi due anni è stata la seguente:

Si prevede che, per la campagna 98-99, il totale dell’export mondiale di agrumi sia il seguente:

Nel dettaglio, la produzione mondiale di arance suddivisa per Paesi, nella stagione 1993-94, è stata la seguente:

Mentre, per la stagione 1996-97 è stata:

L’esportazione italiana e spagnola di agrumi per l’anno 97-98 e le previsioni per il 98-99 sono le seguenti:

In particolare, si prevede che la Spagna destini la propria produzione agrumicola ai seguenti mercati:

Viceversa, si prevede che l’Italia destini la propria produzione di agrumi ai seguenti mercati:

Le due regioni maggiori produttrici di arance in Italia hanno avviato alla trasformazione le seguenti quantità di agrumi negli ultimi dieci anni di produzione

Esaminando in dettaglio le produzioni dei diversi agrumi in Italia dal 1987 al 1994, si hanno: