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Il mercato offre attualmente 4 differenti tecniche per l'estrazione di terpeni ed oli essenziali da bucce e pastazzi agrumari . La scelta della tecnica estrattiva influenza in maniera determinante sia la qualità degli estratti ottenibili con queste tecniche, sia i costi di estrazione che la resa estrattiva . Nessuna di esse riesce però ad eccellere in tutte le categorie per cui il settore agrumario è tuttora alla ricerca di nuove soluzioni tecnologiche . |